Regional kochen mit Zutaten vom Bauer nebenan

Sie enthält fast alles, was du zum Kochen des Gerichts brauchst. Und die Zutaten sind schon portioniert. Du hast also direkt die passende Menge zur Hand, musst kaum abwiegen und es wird nichts verschwendet #Lebensmittelrettung. Einiges  wie  Salz, Pfeffer oder Öl können wir nicht grammgenau mitsenden. Deshalb siehst du in der Spalte „Du benötigst noch“ die Zutaten, die du zu Hause vorrätig haben solltest.

Regionalität und Umweltbewusstsein sind unsere Kernwerte. Deshalb bekommst du frische, möglichst regionale und saisonale Zutaten. Regional heißt bei uns ein Radius von ca. 50km um Osnabrück herum. Für jedes Gericht zeigen wir transparent, woher die Zutaten kommen, siehe Gerichte-Detailansicht. Bei allen Gerichten finden wir eine Balance zwischen kulinarischem Genuss und Umweltschutz. Mit den „Regio-Punkten“ bewerten wir jedes Gericht auf einen Blick, mehr Infos dazu siehe weiter unten.

Ja, klicke dafür in unserem Online-Shop auf die Kategorien „Vegetarisch“ oder „Vegan“.

Nachhaltigkeit liegt uns am Herzen. Deswegen verzichten wir soweit möglich auf Verpackungen und liefern die Lebensmittel „unverpackt“ in Baumwolltüten und Gemüsenetzen. Für Zutaten wie Fleisch müssen wir leider noch eine Vakuum-Plastikverpackung nutzen, weil es das Hygieneamt vorschreibt. Achte dabei auf den Beutel mit dem Schneeflocken-Symbol. Er enthält Produkte wie Milch und Käse, die bei direkt in den Kühlschrank müssen. Der Umwelt zuliebe arbeiten wir mit einem Mehrweg-Kreislauf. Wir nehmen also Verpackungen wie Baumwolltaschen, Eierkartons und Milchflaschen bei deiner nächsten Bestellung wieder mit, waschen sie und verwenden sie erneut.

Das ist verschieden, je nach Gericht. Gerichte mit frischem Gemüse oder zarten Zutaten wie Spinat kochst du am besten als erstes. Gerichte im Glas halten über mehrere Monate ungekühlt. Schaue dafür in der Shop-Kategorie „haltbar“ vorbei. Es schont auch die Umwelt, sich einen kleinen Vorrat anzulegen, um unnötige Fahrten zu vermeiden. Grundsätzlich bekommst du mit unserer Kochbox ein Menü für die ganze Woche und so lange bleiben die Zutaten mit korrekter Lager auch frisch.

Deine Kochbox kommt mit dem Lastenrad zu dir. Der Bestellschluss ist jeden Sonntag um 12 Uhr und wir liefern jeden Dienstag zwischen 17 und 19 Uhr bequem zu dir nach Hause oder an einen Abholpunkt.

Ja, wir liefern an deine gewünschte Adresse, z.B. auch an deinen Arbeitsplatz. So empfängst du deine Kochbox wo und wann es dir am besten passt. Auch stellen wir sie, mit deiner Erlaubnis, gern an deiner Tür oder den Nachbarn deiner Wahl ab. Du kannst auch für andere Personen bestellen, die es online selbst nicht können, wie z.B. deine Oma. Schließlich kannst du uns auch Lieferhinweise geben, wie z.B. „Kiste am Hintereingang links abstellen“.

Ja, du kannst dafür unsere Abholpunkte nutzen, die Kochbox an deinen Arbeitsplatz oder zu eine*r Freund*in in Osnabrück liefern lassen.

Das sind unsere „Regio-Punkte“. Wir bewerten jede Zutat nach Regionalität und Tierwohl und so bekommt jedes Gericht eine Punktzahl von 0 bis 10 Regio-Punkten – je höher, desto besser für die Umwelt. Zum Beispiel hat unser Brokkolisalat mit Pinienkernen 9 Regio-Punkte, da fast alle Zutaten regional sind. Es ist vegan und nur Pinienkerne sind überregional, deswegen die hohe Punktzahl. Die Regio-Punkte helfen dir, schnell die nachhaltigsten Gerichte zu sehen.

Mit allen gängigen Zahlungsmethoden, wie Kauf auf Rechnung, Überweisung, PayPal, Lastschrift, Kreditkarte sowie wiederkehrende Zahlungen.

Schreibe uns dazu eine Email an hallo@bauer-nebenan.de, ruf uns an oder klicke auf den WhatsApp-Knopf („Frage?“ unten rechts im Shop), um mit uns zu chatten. Alternativ kannst du deine Bestellung auch bequem im Bereich „Kundenkonto“ unter dem Menüpunkt „Bestellübersicht“ stornieren. Gib uns gern Feedback, was dir nicht gefallen hat und wir geben unser Bestes, eine Lösung zu finden.

Ja, unsere Portionen sind großzügig und machen Erwachsene mit großem Hunger satt. Wenn du für deine Kinder planst, dann rechne mit einer Portion für zwei Kinder. Damit auch was für den nächsten Mittag oder Arbeits-Lunch überbleibt, bestelle gern eine Portion mehr. Häufig schenken wir dir auch Zutaten, weil wir als frisches Unternehmen noch nicht grammgenau packen können. Sollte dich ein Gericht mal nicht satt machen, dann gib uns kurz bescheid und wir kümmern uns drum.

Ja, wir nehmen Bestellungen auch telefonisch an, wenn es jemand online nicht schafft. Um Menschen mit eingeschränkter Mobilität zu unterstützen, bringen wir jede Kochbox die Treppen hoch an deine Tür – und sogar in die Küche. Bei Interesse schreib uns eine Email an hallo@bauer-nebenan.de, ruf uns an oder klicke auf den WhatsApp-Knopf („Frage?“ unten rechts im Shop), um mit uns zu chatten.

Ja, wir liefern auch für große Feiern und Events. Bestell einfach im Shop und wähle die passende Portionenzahl aus. Für einen Aufpreis kommen die Gerichte auch verzehrfertig und auch das Bestellen haltbarer Gerichte auf „Kommission“ ist möglich. Für Detailfragen kontaktiere uns gern.

Alle wichtigen Informationen zu Allergenen und Inhaltsstoffen findest du in der Gerichts-Detailansicht, unter den Reitern „Allergene“, „Nährwerte“ und „Zutaten“.