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Fastenzeit weitergedacht

Bauer nebenan Landschaft Krokusse Blumen Frühling Hoffnung Neuanfang Fastenzeit
David Jusko auf Unsplash.com

Es gibt auch verschiedene Formen des Fastens, die nicht religiös motiviert sind. Heutzutage können wir wählen, ob wir fasten möchten. Wenn wir fasten möchten, können wir wählen, was wir während dieser Zeit vermeiden möchten. Möglichkeiten gibt es viele… Weiterlesen >>

Bevor uns der Frühling mit wärmeren Temperaturen und anderen Erzeugnissen erwartet, können wir mit zwei schnell zubereiteten Wintersalaten noch einmal die saisonalen Spezialitäten der regionalen Küche erleben… Weiterlesen >>

Bauer nebenan Wintergemüse Knollensellerie Pastinaken Rotkohl Chicoree auf Küchenablage
Foto von Sarah Schulz
Die Gegebenheiten des Anbauorts und der Jahreszeit werden bei regionalen Saisonprodukten optimal genutzt, so dass bei der Produktion deutlich weniger Wasser und Energie als im Treibhaus benötigt werden und Dünger und Pestizide vermindert zum Einsatz kommen. Was auf hiesigen Feldern und … Weiterlesen>>
Bauer nebenan, Fridays for future, Demo Schild, Klimakrise

Wir alle möchten etwas verändern

Klimawandel, Plastikverschmutzung, Ausbeutung von Natur und Mensch – dies sind Themen, die die meisten von uns bewegen. Beispielsweise zählen 28 Prozent der Deutschen Klimawandel und Umweltschutz zum drängendsten Problem in Europa. Sogar 86 Prozent der Deutschen gaben an, sie seien bereit, ihren Lebensstil zu ändern, um das Klima zu … Weiterlesen >>