Allgemein

Rhabarber: Der saure Frühlingsklassiker

Startseite So funktioniert´s Deine Vorteile Blog MITMACHEN Foto von Monika Grabkowska auf unsplash.com Rhabarber – Der saure Frühlingsklassiker Rhabarber – in den Frühlingsmonaten ist er mit seiner erfrischenden Säure beliebt als Nachtisch oder auf Kuchen. Gemüse oder Frucht? Bei Rhabarber handelt es sich botanisch um ein Gemüse. Da er aber sehr gerne zu Süßspeisen verarbeitet …

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Süßes Früchtchen – Unsere Erdbeere

Startseite So funktioniert´s Deine Vorteile Blog MITMACHEN Süßes Früchtchen Der Frühling ist ein Segen. Alles blüht und wächst – darunter auch die allseits geliebte Erdbeere. Überall gibt es sie zurzeit wieder. Hofläden und Straßenstände verkaufen sie aus lokalem Anbau – oft sogar direkt vom Feld nebenan.  Allein in Deutschland werden jährlich über 100.000 Tonnen der …

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Jahreszeitlich genießen – Spargel: Ein Frühlingsgenuss

<nav data-toggle-icon=”” data-close-icon=”” data-full-width=”yes”> Startseite So funktioniert´s Deine Vorteile Blog MITMACHEN Foto von Sarah Schulz Jahreszeitlich genießen Spargel: Ein Frühlingsgenuss Weißer Spargel ist hierzulande DAS Frühlingsgemüse. Er hat in Deutschland etwa zehn Wochen Saison. Da er überall angebaut wird, gibt es auch überall ein regionales Angebot. Regional für alle Den ersten heimischen Spargel kannst du …

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Jahreszeitlich genießen – Der Frühling ist da

Startseite So funktioniert´s Deine Vorteile Blog MITMACHEN Jahreszeitlich genießen – Der Frühling ist da Frühling ist für viele die schönste Zeit im Jahr. Nach den grauen, kalten und einsamen Wintertagen, erwacht das Leben wieder – mit ihm auch die heimische Feldlandschaft. Wer liebt sie nicht, die Botschafter des Frühlings: Bärlauch, Spargel, Rhabarber, dicht gefolgt von …

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Bauer nebenan Gemüsepflanzen im Haus vorziehen Keimlinge anzüchten

Jetzt Keimlinge anzüchten und im Sommer genießen

Startseite So funktioniert´s Deine Vorteile Blog MITMACHEN Foto von Markus Spiske auf Unsplash.com Jetzt Keimlinge anzüchten und im Sommer genießen Gartensaison olé Es ist wieder soweit. Gartenfans stecken schon in den Startlöchern und alle anderen sollten jetzt gut aufpassen. Denn nicht nur bei einem großen Garten kann der Anbau von Gemüse und Kräutern sehr viel …

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Bioeier kaufen: Das Gelbe vom Ei?

Startseite So funktioniert´s Deine Vorteile Blog MITMACHEN Foto von Sarah Schulz Bioeier kaufen: Das Gelbe vom Ei? Deutsche essen gerne Eier: 2019 aßen wir im Durchschnitt 236 Stück pro Person.1 Bei solcher Beliebtheit ist es besonders wichtig, wohlüberlegte Kaufentscheidungen zu treffen. In Deutschland gibt es vier zugelassene Haltungsformen. Ein Überblick über ein komplexes Thema. Woher kommt das Ei? Die Bundesanstalt für …

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Zum Internationalen Frauentag: Ausbeutung in der Landwirtschaft

Startseite So funktioniert´s Deine Vorteile Blog MITMACHEN Foto von Davor Denkovski auf unsplash.com Zum Internationalen Frauentag Ausbeutung in der Landwirtschaft Am 8. März ist Internationaler Frauentag. 1911 eingeführt und seit 1921 an diesem Tag begangen, ging und geht es um die Gleichberechtigung und Gleichstellung der Frau. Beispielsweise führten die meisten Staaten erst nach 1911 das …

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Fastenzeit weitergedacht

Startseite So funktioniert´s Deine Vorteile Blog MITMACHEN David Jusko auf Unsplash.com Fastenzeit weitergedacht Die alljährliche Fastenzeit Vor Kurzem, am sogenannten Aschermittwoch, hat die christliche Fastenzeit begonnen. 2021 dauert sie bis zum 3. April. 40 Tage lang (Sonntage werden nicht mitgezählt) soll also bewusster Verzicht geübt werden. Klassischerweise verzichtet man in dieser Zeit auf Alkohol, Fleisch, …

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Bauer nebenan_Wintergemüse_Rezept_Chicorée-Zitrus-Salat_Wintersalat zubereiten

Jahreszeitlich genießen – Wintersalate für den schnellen Genuss

<nav data-toggle-icon="” data-close-icon=”” data-full-width=”yes”> Startseite So funktioniert´s Deine Vorteile Blog MITMACHEN Foto von Sarah Schulz Jahreszeitlich genießen Wintersalate für den schnellen Genuss Bevor uns der Frühling mit wärmeren Temperaturen und anderen Erzeugnissen erwartet, können wir mit zwei schnell zubereiteten Wintersalaten noch einmal die saisonalen Spezialitäten der regionalen Küche erleben. Chicorée kann man fast schon als einen Klassiker …

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Bauer nebenan Wintergemüse Knollensellerie Pastinaken Rotkohl Chicoree auf Küchenablage

Jahreszeitlich genießen – Mit viel Geschmack durch den Winter

Startseite So funktioniert´s Deine Vorteile Blog MITMACHEN Foto von Sarah Schulz Jahreszeitlich genießen Mit viel Geschmack durch den Winter Die Gegebenheiten des Anbauorts und der Jahreszeit werden bei regionalen Saisonprodukten optimal genutzt, so dass bei der Produktion deutlich weniger Wasser und Energie als im Treibhaus benötigt werden und Dünger und Pestizide vermindert zum Einsatz kommen. …

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