Regional Kochen mit Zutaten vom Bauer nebenan

Zusammen mit Osnabrücker Landwirt*innen packen wir für dich leckere Wochenmenüs frisch vom Feld. Du bekommst sie unverpackt per Lastenrad geliefert und folgst der kurzen Anleitung.

Du unterstützt deine Region

  • Du bekommst bevorzugt regionale Produkte für deine Wochenmenüs. So unterstützt du die Region und der Transportweg vom Feld zum Teller bleibt kurz.
  • Lokale Erzeuger*innen können durch deinen Einkauf ihre volle Ernte verwerten und reduzieren Lebensmittelverschwendung
  • Transparenz ist uns wichtig – du siehst welche lokalen Erzeuger*innen dein Gemüse anbauen
  • Auf unseren Hof-Profilen erfährst du mehr und kannst den Hof auf einem Sommerfest selbst kennenlernen

Du kaufst nachhaltig und saisonal ein

  • Wir bewerten alle Zutaten auf Regionalität und Nachhaltigkeit und vergeben 1 bis 10 “Regio-Punkte"
  • Achte auf die Regio-Punkte auf jedem Gericht-Foto oben in der linken Ecke, um nachhaltig einzukaufen
  • Mit unseren saisonalen Menüs ernährst du dich im Einklang mit der Natur
  • Du kaufst erntefrische Vitaminbomben in angemessenen Portionen direkt vom Feld nebenan

Du reduzierst Abfall und Abgase

  • Wir sind gegen Müllberge und verpacken alles in Mehrwegbeuteln und -netzen
  • Du sparst Benzinverbrauch und CO-2-Emissionen mit unserer Lieferung per Lastenrad 
  • Wir kalkulieren effiziente Öko-Routen mit verlässlichen, wöchentlichen Lieferfenstern

Du sparst dir Zeit und schweres Tragen

  • Wir erledigen den Einkauf für dich und packen nur frische Lebensmittel ein
  • Du musst nicht Anstehen, nichts Schweres tragen und nicht an deine Corona-Maske denken
  • Wir liefern gratis direkt an deine Tür (auch die Treppen hoch)
  • Wir mögen keine Abo-Fallen und ermöglichen dir jederzeit das Pausieren deiner Bestellungen

Du musst keine Essensplanung mehr machen

  • Wir bereiten dir jede Woche ausgewogene und abwechslungsreiche Menüs vor
  • Du lernst wöchentlich neue leckere Rezepte kochen
  • Kein Kopfzerbrechen und dafür viel Abwechslung

Du bekommst schnelle und erprobte Rezepte

  • Wir haben hunderte leckere Rezepte analysiert und für dich die besten herausgesucht
  • Wir berechnen alle Zutaten genau und stimmen jedes Gericht auf die Personenzahl ab 
  • Leg' einfach deine Lieblingsplaylist auf und folg' der Koch-Anleitung in unserer App

Deine Kinder (oder Mitbewohner*innen) lernen kochen

  • Wir berechnen die Zutatenmengen so, dass alle satt werden
  • Unsere Rezepte sind kinderfreundlich, ohne „angsteinflößende“ Zutaten
  • Bezieh deine Kinder in das Kochen ein und zeig' ihnen wie viel Spaß gesundes und nachhaltiges Kochen machen kann

Das Osnabrücker Team

Martin

Es sterben jeden Tag 35 Höfe.... dagegen möchte ich was unternehmen

Dmitry

Endlich das bequemste Einkaufserlebnis aus der Zukunft bauen

Ruth

Ort und Zeitfenster von Wochenmärkten durch Digitalisierung erweitern

Laura

Verbrauchern die stundenlange Recherche zum Einkaufen mit gutem Gewissen ersparen
Hallo, wir sind Ruth, Laura, Martin und Dmitry!
Wir wissen aus eigener Erfahrung, wie schwierig es ist, regional und nachhaltig einzukaufen. Die Auswahl regionaler Lebensmittel ist gering und der Kauf mit langen Fahrten zum Markt verbunden. Zudem werden viel zu oft Plastikverpackungen oder Einweg-Tüten verwendet. Und dann die Frage: Was koche ich diese Woche eigentlich und wie kommen regionale Lebensmittel bequem und grün zu mir? 
Zusammen mit der Hochschule Osnabrück möchten wir in unserer Stadt die Antwort auf diese Fragen liefern und haben “Bauer nebenan” gegründet. Als kleines Startup haben wir Großes vor! Daher sind wir auf eure Unterstützung und euer Feedback angewiesen. Wir hoffen, ihr habt Freude an unseren köstlichen Wochenmenüs. Bei Fragen oder Ideen freuen wir uns von Euch zu hören hallo@bauer-nebenan.de
Euer Osnabrücker Team Bauer nebenan,
Ruth, Laura, Martin und Dmitry

Das Vorhaben “Bauer nebenan” wird im Rahmen des EXIST-Programms durch das Bundesministerium für Wirtschaft und Energie und den Europäischen Sozialfonds gefördert.

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