Beschreibung
Regional
Rindergulasch
Möhren
Paprika
weiße Zwiebeln
rote Zwiebeln
Knoblauch
Kartoffeln
Eier
Überregional
Rinderbrühe
Apfel-Rotkohl
Du benötigst noch
1-2 TL Thymian
1-2 TL Rosmarin
2-4 EL Öl
1-2 Schuss Rotwein (optional)
25-50g Speisestärke
10-20g Butter
Salz & Pfeffer
Prise Muskatnuss
Prise Mehl
1-2 Stück Toastbrot (optional)
Eier
Rinderbrühe: Weizen, Sellerieblätter, Gerstenmalzextrakt, Selleriearoma
Rinderbrühe:
| Durchschnittliche Nährwerte | Zubereitet pro 100 ml |
|---|---|
| Energie | 24 kJ |
| Energie | 6 kcal |
| Fett | 0,3 g |
| Fett, davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,5 g |
| Kohlenhydrate, davon Zucker | 0,2 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,95 g |
Apfel-Rotkohl:
| Durchschnittliche Nährwerte | Unzubereitet pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 274 kJ |
| Energie | 65 kcal |
| Fett | 0,1 g |
| Fett, davon gesättigte Fettsäuren | < 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 13 g |
| Kohlenhydrate, davon Zucker | 10 g |
| Ballaststoffe | 2,5 g |
| Eiweiß | 1,3 g |
| Salz | 0,9 g |
2 Portionen:
390g Rindergulasch
200g Möhren
1 Paprika
1 weiße Zwiebel
1 rote Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Würfel Rinderbrühe
300g Kartoffeln
700g Rotkohl
1 Ei
Rinderbrühe: 48,9 % Würzmischung* (Salz, Zwiebeln, Muskatnuss, Kurkuma, Koriander), Rinderfett*, Zucker*, Kartoffelstärke*, natürliche Aromen*, Aromen (mit WEIZEN), Rindfleisch*, Zwiebeln*, Karotten*, Kräuter* (SELLERIEBLÄTTER, Petersilie), Sonnenblumenöl*, GERSTENMALZEXTRAKT*, Würze* (aus WEIZEN), Salz*, natürliches SELLERIEAROMA*, Antioxidationsmittel Extrakt aus Rosmarin*. Kann EIER, MILCH, SOJA und SENF enthalten. (*natürliche Zutaten)
Apfel-Rotkohl: Rotkohl (80 %), Wasser, Branntweinessig, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Äpfel 2%, modifizierte Stärke, Salz
